Le parc connait un attrait croissant et est visité annuellement par plus de 800 000 visiteurs, pour de la randonnée, de l'alpinisme, du ski de randonnée, ...
Parmi les sites les plus visités :
- la vallée des Merveilles avec ses 40 000 gravures préhistoriques ;
- le lac d'Allos, plus grand lac naturel d'altitude en Europe ;
- le Boréon pour son atmosphère subalpine (forêt de mélèzes) et alpine.
Le parc possède 600 km de sentiers entretenus et balisés.
Le territoire du parc national du Mercantour s'étend sur deux départements, 28 communes, 68 500 hectares en zone centrale et 136 500 hectares en zone périphérique. Son point culminant est la cime du Gélas à 3 143 mètres.
Du fait de la variété du terrain et du climat (influencé par la jonction des Alpes et de la Méditerranée), le parc possède plus de 2 000 espèces de plantes dont plus de 40 endémiques, telles des saxifrages, des orchidées...
